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Torres Secret del Priorat

COD: 01380 Categoria: Vini dal Mondo

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Descrizione prodotto

Doc: Priorat

Vitigni: Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah

Fermentazione: Macerazione e fermentazione alcolica in serbatoi in acciaio inox. Tempo di fermentazione: 7-8 giorni. Temperatura di fermentazione: 25-26ºC

Affinamento: Per 12 mesi in botti di rovere francese.

Gradazione alcolica: 13,5% vol.  In buone condizioni, manterrà il suo potenziale per i prossimi  8-10 anni

Formato disponibile: 75 cl

Note di degustazione: Colore ciliegia, profondo e ben ricoperto con un’intensità fruttata(mirtilli, frutti di bosco neri) con note speziate di pepe nero e una nobile sfumatura minerale tipica del terroir.  Al palato è sapido, ricco e complesso, dotato di tannini vellutati, così maturo da lasciare una scia aromatica che ricorda i fichi secchi e i datteri. Vino potente, lungo e con personalità. Un miracolo di una terra unica.

Suggerimenti di servizio: Per la sua intensità e profondità si abbina perfettamente a carni alla griglia. Le sue note speziate esaltano ricette con salse al pepe o erbe aromatiche (rosmarino, timo).

È il compagno ideale dei formaggi semi stagionati.

Temperatura di servizio:  14 e 16 ºC

Premi: 93 punti, JamesSuckling.com 2021 (Hong Kong)

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