Descrizione prodotto
A.O.P.: Alsazia
Varietà delle uve: 100% Gewürztraminer
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata con successiva maturazione sulle fecce (autolisi dei lieviti).
Vendemmia: a metà ottobre.
Commenti: vino che presenta uno splendido bouquet di rose e frutta esotica, su di una struttura ricca ed intensa; semi-secco sul palato, mostra un finale lungo e persistente.
Suggerimenti di servizio: si sposa egregiamente con piatti speziati, anatra, tacchino, crostate di frutta, cibo asiatico e formaggi saporiti; ottimo anche come aperitivo.
Temperatura di servizio: Servire alla temperatura di 12-14 °C.
Potenziale di invecchiamento: dai 4 ai 6 anni.
Ulteriori note: pH: 3.63 – Zuccheri residui: 15.3 g/l – Acidità totale: 4.32 g/l
Grandezza del vigneto: 22 ettari
Età delle vigne: 28 anni.
Formato disponibile: 75 cl.
Premi: Medaglia d’oro all’International Wine Challenge
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