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Pierre Sparr Pinot Noir “Grande Réserve”

COD: 02107 Categoria: Vini dal Mondo

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Descrizione prodotto

A.O.P.: Alsazia

Varietà delle uve: 100% Pinot Noir

Gradazione alcolica: 13,5% vol.

Vinificazione: Dopo la deraspatura dei grappoli, si procede ad una macerazione mosto/bucce di 2 settimane; a seguire fermentazione malolattica e affinamento in botti di rovere per 6/8 mesi.

Vendemmia: a metà ottobre.

Commenti: Evidenzia deliziosi aromi di frutti di bosco (ciliegie e lamponi) su una struttura di medio corpo, con tannini morbidi e vellutati; molto ben equilibrato.

Suggerimenti di servizio: ottimo con la carne (bianca e rossa), selvaggina, pollame, formaggi.

Potenziale di invecchiamento: dai 3 ai 5 anni.

Ulteriori note: pH: 3.77 – Zuccheri residui: 1.73 g/l – Acidità totale: 5.55 g/l

Grandezza del vigneto: 12 ettari – Età delle vigne: 18 anni.

Temperatura di servizi0: 14 – 16 ° C

Formato disponibile: 75 cl.

Informazioni aggiuntive

Cantina/Produttore

VINI – PIERRE SPARR

Nazione

Francia

Colore

Rosso

Tipologia

Vini Riserve

Recensioni

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