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Santa Maria Madeira Full Rich – 3 years old

COD: 01686 Categorie: Vini dal Mondo, Distillati e Liquori

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Descrizione prodotto

Doc: Madeira.

Varietà delle uve:  Tinta Negra

Gradazione alcolica: 19 % vol.

Tipologia del suolo: Diversi tipi di terreno derivanti principalmente da basalto , trachite, travertino e conglomerati.

Clima: La posizione geografica e le montagne consentono un clima molto piacevole. Il clima dell’isola è classificato come subtropicale, con variazioni di temperatura , umidità e precipitazioni a seconda dell’altitudine.

Metodo di vendemmia: Manuale, selezionata in base alla maturazione delle uve.

Vinificazione: Le uve vengono diraspate , pigiate e pressate . il mosto ottenuto viene poi messo a fermentare a temperatura controllata in vasche di acciaio inox. La vinificazione viene effettuata in stretta conformità ai metodi tradizionali.

Invecchiamento / Maturazione: La miscela di Madeira giovani viene sottoposta ad un processo di riscaldamento unico noto come “estufagem” ( 45 – 50 ° c per 3 mesi ). Dopo l’ “estufagem” il vino viene affinato per 3 anni in botti di rovere fino all’imbottigliamento.

Commenti: Colore ambrato , limpido e pulito, profumo elegante , ricco, con sentori di pompelmo , caffè e caramello struttura corposa, morbidezza, sul palato note di caffè e caramello , retrogusto accattivante e attraente.

Ulteriori note: Acidità totale: 5,8 g / l (come acido tartarico ) – totale zuccheri: 106,8 g / l  –  ph: 3.43 g / l

Temperatura di servizio consigliata: 16-18 ° C.

Suggerimenti di servizio: Non richiede decantazione. Ottimo in accompagnamento a dolci e formaggi, oltre che ad essere uno splendido digestivo. superbo quando servito in un grande bicchiere con ghiaccio e buccia di limone.

Conservazione: La bottiglia deve essere tenuta in posizione verticale , al riparo dalla luce e a temperatura moderata. Dopo l’apertura della bottiglia, il vino si conserva per diversi mesi in buone condizioni.

Formato disponibile: 75 cl

Informazioni aggiuntive

Cantina/Produttore

VINI – JUSTINO’S

Nazione

Portogallo

Colore

Bianco

Tipologia

Vini Tradizionali

Recensioni

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