Descrizione prodotto
Doc: Penedès
Varietà delle uve: Moscatel de Alejandria.
Gradazione alcolica: 15% vol.
Età della vigna: 15-30 anni.
Tipo di fermentazione: Distillato di vino aggiunto al mosto.
Invecchiamento: 1 anno in vasche di acciaio inossidabile. Affinamento in bottiglia: 4 mesi.
Commenti: Elegante color ambra con riflessi topazio scuro. Esibisce in tutto il loro splendore aromi fruttati (arance candite, scorze di limone, uva passa), floreali (rosa, geranio, giglio), e speziati (foglia di tabacco, chiodi di garofano). Sul palato mostra un eccellente equilibrio con note di miele e una delicata acidità.
Suggerimenti di servizio: ideale con i desserts.
Ulteriori note: PH: 3.80, acidità: 3.5 grs/l (in tartarico), residuo zuccherino: 225 grs/l.
Formati disponibili: 50 cl.
Particolarità: Servito in due cene ufficiali in Polonia nel 1997: in occasione della visita del Re della Malesia e in occasione della visita della Regina della Danimarca.
In USA questo vino è conosciuto con il nome di MALVASIA DE ORO.
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