Descrizione prodotto
A.O.C.: Cremant D’Alsace
Varietà delle uve: 80% Pinot Blanc,20% Pinot Noir.
Grandezza del vigneto: 30 ettari.
Potenziale di invecchiamento: dai 3 ai 6 anni.
Vendemmia: a metà settembre.
Età delle vigne: 26 anni.
Note d’assaggio: dal perlage fine e persistente, al naso mostra aromi fruttati di melone e mango essiccato, unite a reminiscenze minerali e di frutta secca. Sul palato presenta una buona struttura, accompagnata da una vivace e deliziosa freschezza. Retrogusto complesso e persistente.
Suggerimenti di servizio: Accompagna egregiamente canapè, crostacei alla griglia, pesce affumicato.
Gradazione alcolica: 12% vol.
Premi: Medaglia d’oro Effervescents du Monde
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