Descrizione prodotto
Doc: Catalunya
Varietà delle uve: Parellada, Garnacha Bianca
Gradazione alcolica: 11,5% vol.
Elaborazione: Tipo di fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Tempo di fermentazione: 2 settimane. Temperatura di fermentazione: 16° C. Data di imbottigliamento: a partire da novembre.
Commenti: Dal bel colore dorato pallido. Profumato e delizioso, con aromi floreali (miele di fiori d’arancio) e di frutta ( ananas, confettura di pesche), molto fresco. Al palato è intenso, con una buona acidità che ricorda le mele.
Suggerimenti di servizio: Eccellente come aperitivo, per accompagnare piatti di riso, frutti di mare e pesce.
Temperatura di servizio: 10° C.
Ulteriori note: ph: 3,15 acidità totale: 4,6 g/l ( tartarico)
Zuccheri residui: 1 g/l
Formato disponibile: 75 cl.
