Descrizione prodotto
A.O.P.: Alsazia
Varietà delle uve: 100% Pinot Gris.
Gradazione alcolica: 13% vol.
Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inossidabile.
Vendemmia: dalla terza settimana di ottobre.
Commenti: evidenzia superbi aromi di pera, pesca, mela cotogna e miele che emergono da una struttura ricca, di grande intensità, con un finale piacevole e coinvolgente; molto ben equilibrato.
Suggerimenti di servizio: ottimo come aperitivo, è un vino molto versatile, che accompagna di preferenza piatti a base di pesce e foie gras.
Potenziale di invecchiamento: dai 3 ai 5 anni.
Ulteriori note: pH: 3.44 – Zuccheri residui: 10.7 g/l – Acidità totale: 3.16 g/l
Grandezza del vigneto: 16 ettari – Età delle vigne: 28 anni.
Formato disponibile: 75 cl.
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